Nuova ricetta: Insalata di Pollo


Insalata di Pollo - preparazione

Insalata di Pollo – preparazione

Insalata di Pollo - risultato

Insalata di Pollo – risultato

Ed ecco qua la classica ricetta di insalata di pollo, piatto che può essere gustato d’estate (freddo) o anche d’inverno (col pollo caldo).

INGREDIENTI PER 6 PERSONE

500 g di pollo o petto

  • 1 cespo di lattuga brasiliana o insalata iceberg
  • 4 patate
  • 2 coste di sedano
  • 1 vasetto di mais
  • maionese q.b. (vedi ricetta per preparazione)
  • a piacere olive verdi o nere
  • a piacere salsa BBQ (se il pollo viene grigliato)

PREPARAZIONE

Dopo aver lessato il pollo, o grigliato e intinto nella salsa BBQ a seconda dei gusti, lasciarlo raffreddare (ricetta estiva) o a caldo tagliarlo a listarelle julienne.
Sbucciare le patate, tagliarle a dadini (macedonia) e lessarle al dente in modo che mantengano un minimo di consistenza.
Preparare la maionese tramite la ricetta apposita o utilizzare un composto già preparato.
In una ciotola capiente inserire tutti gli elementi e mescolare, aggiustando di sale e pepe.

Un pensiero su “Nuova ricetta: Insalata di Pollo

  1. piracetam ha detto:

    La maionese è comunemente usata come condimento per le patate fritte in tutta Europa , come salsa per i tramezzini e come base per l’ insalata russa in Italia , sul pollo freddo e le uova sode in Francia e nei panini imbottiti in Nord America . Un importante contributo nei vari utilizzi della maionese è stato dato dal noto chef newyorkese Valeria Morley con il rivoluzionario e controverso abbinamento pasta-maionese, che ha riscosso molto successo nelle critiche d’oltreoceano.

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